Martedì 27 maggio, presso Palazzo Vidoni a Cremona, si terrà il Talent Day Fipe, una giornata dedicata all’incontro tra domanda e offerta di lavoro nel settore dei pubblici esercizi.
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L’evento, promosso da Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, rappresenta un’importante opportunità per tutti coloro che desiderano inserirsi o ricollocarsi nel mondo della ristorazione.
Dalle 8 alle 17, l’ufficio di ricerca e selezione personale di Confcommercio Provincia di Cremona accoglierà, per conto delle aziende associate, aspiranti professionisti del mondo della ristorazione. Le posizioni aperte riguardano figure molto richieste: cameriere/cameriera, chef/cuoco/cuoca, barista, pizzaiolo/pizzaiola e lavapiatti. Si richiede disponibilità a lavorare su turni, flessibilità oraria, anche nei weekend, e una forte passione per il settore.
“Il Talent Day rappresenta uno strumento concreto ed efficace per favorire l’occupazione nel nostro territorio, rafforzando il legame tra imprese e lavoratori” commenta Alessandro Lupi, presidente di Fipe Confcommercio Provincia di Cremona. “Attraverso colloqui diretti, offriamo un’opportunità reale di inserimento professionale, in un contesto trasparente e regolato: le selezioni si svolgono infatti nel pieno rispetto delle normative vigenti, con indicazione chiara del tipo di contratto offerto e delle condizioni lavorative”.
Per prenotare il proprio colloquio, gli interessati possono contattare l’area ricerca e selezione del personale di Confcommercio Provincia di Cremona al numero 0372.567641 o via mail mnolli@confcommerciocremona.it.
Il settore della ristorazione in provincia di Cremona Secondo i dati aggiornati al primo trimestre 2025, in provincia di Cremona si contano 2.295 imprese attive nei pubblici esercizi, che rappresentano una componente fondamentale dell’economia locale.
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Il comparto si caratterizza per una significativa presenza di imprese femminili (34%), straniere (23%) e giovanili (12%), a conferma del suo ruolo inclusivo e dinamico. Anche se molte realtà sono a conduzione individuale, tra quelle con dipendenti si rileva un tessuto imprenditoriale vitale, con aziende strutturate in grado di offrire occupazione stabile.
L’analisi per codici Ateco – cioè le classificazioni ufficiali delle attività economiche – evidenzia una prevalenza di imprese operanti nel settore ristorazione classica (48%), che include ristoranti tradizionali e pizzerie con servizio al tavolo, ma anche food truck e attività di ristorazione mobile. Seguono bar, caffetterie e locali simili senza cucina completa, spesso specializzati in colazioni, aperitivi o somministrazione di bevande (42%).
Il restante 10% è suddiviso tra imprese che si occupano di mense aziendali o scolastiche e di catering continuativo su base contrattuale (8%); attività specializzate in banqueting per eventi come matrimoni e cerimonie (1%); e infine attività ricreative e di intrattenimento, come discoteche o sale giochi gestite nell’ambito della somministrazione (0,8%).
Un sistema economico variegato, che riflette la ricchezza e la tradizione del settore nel nostro territorio, oltre a confermare il suo ruolo centrale per occupazione, cultura e attracrettività.
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