Una fiera dell’olio di oliva ancora più ricca, Evolio Expo rilancia

Dopo il successo della prima edizione, EVOLIO Expo si prepara a tornare con una nuova veste ancora più ricca e innovativa. La fiera internazionale B2B dedicata all’olio extravergine di oliva si terrà dal 29 al 31 gennaio 2026 presso i padiglioni della Fiera del Levante di Bari, consolidando il proprio ruolo di piattaforma strategica per il settore oleario.

Organizzata da Senaf per conto di Nuova Fiera del Levante e con il sostegno del Dipartimento di Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale della Regione Puglia, di Pugliapromozione e dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, la prima edizione ha visto la partecipazione reale di 6.482 visitatori, 161 aziende espositrici, 22 buyer internazionali e oltre 100 eventi tra convegni, talk e workshop, generando nuove opportunità commerciali per i produttori italiani e creando connessioni di valore con mercati chiave come USA, Germania, Australia, Tunisia e Paesi Bassi.

Anche per il 2026 l’obiettivo resta chiaro: offrire una vetrina qualificata alle imprese del settore, promuovendo un dialogo costruttivo tra produttori, buyer, istituzioni, enti di ricerca e pubblico specializzato. Ampio spazio sarà dedicato alla valorizzazione delle DOP e IGP, ai temi dell’innovazione tecnologica, della sostenibilità ambientale, dell’oleoturismo e delle proprietà salutistiche dell’olio EVO.

Al centro del programma si confermano i tre grandi filoni tematici che hanno caratterizzato EVOLIO Expo anche durante la sua prima edizione: “Olio, Ambiente, Paesaggio e Identità”, “Olio e Salute” e “Turismo dell’Olio”. Il primo esplora il valore paesaggistico e culturale dell’olivicoltura italiana, sottolineando come gli oliveti rappresentino un patrimonio identitario da preservare e valorizzare. Il secondo approfondisce il ruolo dell’olio EVO come alleato della salute e della prevenzione, protagonista della dieta mediterranea e riconosciuto per le sue proprietà nutraceutiche. Il terzo, infine, punta i riflettori sull’oleoturismo come leva di sviluppo per i territori, con talk, laboratori ed esperienze immersive pensate per connettere produttori, operatori turistici e visitatori, promuovendo percorsi esperienziali legati all’olio. Insieme, questi tre percorsi tematici delineano una visione contemporanea e integrata dell’olio extravergine d’oliva, tra tradizione, benessere, sostenibilità e accoglienza.

Torneranno, inoltre, gli appuntamenti con degustazioni guidate, corsi di assaggio, masterclass con capi panel riconosciuti a livello nazionale, momenti di formazione per i buyer e approfondimenti scientifici con esperti del settore medico e nutrizionale.

EVOLIO Expo 2026 si caratterizzerà anche per il forte respiro internazionale: sarà nuovamente attivo il programma di incontri B2B che metterà in contatto diretto i produttori italiani con delegazioni di buyer nazionali, ma anche provenienti da tutto il mondo. Un’opportunità unica per costruire una rete di distributori, importatori e clienti qualificati, consolidando la competitività dell’Italia nel panorama globale.

“Dopo il successo della prima edizione, EVOLIO Expo torna con ancora più forza e ambizione – ha dichiarato Ivo Nardella, Presidente Senaf e Gruppo Tecniche Nuove – . L’obiettivo è chiaro: continuare a costruire uno spazio autorevole per il dialogo tra tutti gli attori della filiera olivicola, in un momento storico in cui qualità, identità e sostenibilità rappresentano i veri asset competitivi del Made in Italy. Con la seconda edizione, vogliamo rafforzare la dimensione internazionale della manifestazione, favorendo una cultura dell’olio extravergine capace di unire benessere, territorio, innovazione e sviluppo economico. EVOLIO Expo è molto più di una fiera: è un investimento concreto nella visione futura dell’agroalimentare italiano. Un luogo dove competenze, relazioni e prospettive si incontrano per dare valore a una delle eccellenze simbolo del nostro Paese.”

“Grazie all’entusiasmo e alla partecipazione creata nella sua edizione zero, EVOLIO Expo torna nel 2026. – ha aggiunto Gaetano Frulli, Presidente Nuova Fiera del Levante – . L’olio extravergine d’oliva rappresenta una delle eccellenze del nostro Paese e un pilastro economico per l’export italiano. È fondamentale continuare a valorizzarlo ancora di più, favorendo opportunità di confronto tra produttori, buyer ed istituzioni. La Fiera del Levante, con EVOLIO Expo, conferma il proprio impegno nel promuovere la qualità e l’innovazione di questo comparto, rafforzandone il posizionamento sui mercati globali. Siamo pronti ad accogliere aziende, esperti e professionisti in un evento che celebra la tradizione e guarda al futuro dell’olio extravergine d’oliva.”